Isento Reserva Touriga Franca

“Vinha da Fonte Santa”

As uvas deste vinho provêm de uma das parcelas mais emblemáticas da Quinta — a “Vinha da Fonte Santa”, localizada em Soutelo do Douro, no coração do vale duriense.

Com uma área de 11 hectares, esta vinha apresenta 80% de Touriga Franca, casta que se adapta de forma excecional às temperaturas extremas que se fazem sentir durante o verão. Situada entre os 100 e 250 metros de altitude, origina um vinho de carácter único, que traduz na perfeição o terroir da região.

Informação Técnica

Região: Douro Cima-Corgo
Denominação: DOC Douro
Castas: 100% Touriga Franca
Solo: Xistoso
Altitude: 100 a 250 m
Álcool: 14,5%
pH: 3,8
Acidez Total: 5,04 g/L
Açúcares Totais: 1 g/L
Valor energético: 86 kcal / 100 ml
Estágio: 6 meses em barrica de carvalho francês
Volume: 750ml

Notas de Prova

Vinho de cor vermelho rubi. No aroma, destacam-se ameixa, fruta preta, compota e especiarias finas, com madeira bem integrada.

Na boca, é estruturado, com taninos redondos e um perfil muito equilibrado. A madeira está presente, mas sempre em harmonia com os aromas primários, conferindo elegância ao conjunto.

Gastronomia

Ideal para carnes vermelhas, grelhados, cozinha de forno e queijos curados.